A húsmentes BBQ recept szeretsz

A húsmentes BBQ recept szeretsz

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Főszerkesztő | E-mail

A grillelés nem feltétlenül jelenti azt, hogy húsokat dobálnak a grillezésre, ősember stílusban. Finom ételeket készíthet, zöldségeket grillezve, egészséges, 100 százalékos teljes kiőrlésű gabonával kombinálva.

Grillezett zöldség és barna rizs recept

4 adagot tesz - adagolási méret: ½ csésze

Hozzávalók:

  • 1 balzsamos öltözõ recept (lásd az utasításokat)
  • 1 közepes édes hagyma osztva (lásd az utasításokat)
  • 1 csésze grillezett cremini gomba - mosás, vágott szár szárnyaló alulnézeti eljárással
  • 1 kis grillezett cukkini - ¼ "vastag szeletekre vágva (lásd az utasításokat)
  • ½ teáskanál extra szűz olívaolajat
  • 1 csésze főtt barna rizs
  • 1 grillezett pirospaprika (lásd a megjegyzéseket)
  • Zsír friss citrom
  • 1 evőkanál friss bazsalikom, apróra vágva
  • 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva

Hozzávalók a balzsamos öltözködéshez:

  • 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
  • 3 evőkanál jó minőségű balzsamecetet
  • 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustárt
  • 2 teáskanál petrezselyem aprítva
  • 1 teáskanál fokhagyma, darált

Megközelítés:

Vágjuk le a vöröshagymát félbe, különítsünk el minden félhagyma külső rétegeit, harmadik részekre vágjuk, félretesszük, félig hagyjuk a fennmaradó belső szelet egy kis kockára, és tegyük félre. Dobja a külső hagyma rétegeket, cremini gombát, és a cukkini a balzsamikus öltözködés, távolítsa el és helyezze félre. Egy nagy sütéses serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá olajat és pároljuk hagymát, amíg átlátszó. Kapcsolja ki a hőt, és tegye félre. Grill / barbecue hagyma rétegek, cukkini és gombák, amíg csak gyengéd, vigyázva, hogy ne égesse őket. Vágjuk le a hagymát és a cukkiniet egy kis kockára, és vágjuk a gombákat szeletekre. Adja hozzá az összes grillezett zöldséget a nagy serpenyőbe a rizs mellett, alaposan keverje össze és melegítse. Kapcsolja ki a hőt; adjunk citromköteget, friss gyógynövényeket, dobáljunk és szolgáljunk.

Ha nyáron grillezsz, emlékezzetek ezekre a biztonságos grillezési tippekre: Ha húsokat főznek, maradjon kis, sovány és vékony darabokkal. A zsíros ételek a lángokba csepegtetik a zsírt, ami füstöt hoz létre, amely ártalmas rákkeltő anyagokat tartalmazhat. Pároljuk az ételeket a gyógynövényekkel, gyakran fordítsuk az ételeket, és ne égetjük el a füleket. Kövesse ezeket a lépéseket, és a grillezett ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesebbek is.

Olvassa el többet: 7 Grillezési biztonsági tippek a BBQ szezonban

Oszd Meg Barátaiddal

Kapcsolódó Cikkek

add