5 Superfood leves receptek

5 Superfood leves receptek

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Főszerkesztő | E-mail

Az egészséges életmód többet jelent, mint a nem reggelizett fánkoknak a reggeli összejövetelen, és az edzőteremben négy nappal a héten (bár ez segít). Ez azt is jelenti, hogy biztosítsd a táplálkozásodat a szuperfoodokban - az Anyatermészet erőműveiben. És milyen jobb módja annak, hogy ezeket a tápanyag-összetételű összetevőket, mint egy finom, szívós levesben?

Kvíz: A szépség túl gyorsan öregszik?

Ha friss zöldségeket és hüvelyeket dobálnak egy nagy edénybe, és lazítanak, táplálhatják testét egészséges tápanyagokkal, amelyek összefüggésben állnak a cukorbetegség, a szívbetegségek, a rák, a vérnyomás és a magas koleszterinszint kockázatának csökkentésével. Bónusz: Ezeknek az ételeknek egy része még növelheti a bőrtónust és az ifjúság forrásául szolgálhat. Tehát mi nem szeretni? Próbáld ki ezeket az öt finom, meleg és hideg egészséges leves receptet.

Fekete bab a rák megelőzéséhez:

Szeretne egészséges maradni? Aztán itt az ideje, hogy elkezdjük a szerelmes fekete babat, mondja Cleveland Clinic nutritonist, Kristin Kirkpatrick, R.D. Egy tanulmány szerint ezek a szuperfood morsels találták meg a DNS-károsodást egereknél. És ez nem csak jó hír az egerek számára. "A fekete babban gazdag étrend segíthet a rák elleni küzdelemben, és segít abban, hogy csúcsminőségű egészségben tartsa magát" - mondja Kirkpatrick. E rákellenes hatások mellett a fekete bab is tele van antociánokkal, amelyek egy másik tanulmány szerint megakadályozzák a Parkinson-kór kezelését. Ezek az apró babok szintén nagyszerű rostforrás, amely boldogan és egészségesen tartja az emésztőrendszerét.

Miért kell feltöltenie a hüvelyesekre?

1 Fekete babos leves

Jim Perko

Hozzávalók: 15 uncia lehet fekete bab, lecsöpögni és öblíteni 1 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 csésze vöröshagyma, apró kockára vágott 2 teáskanál friss fokhagyma, darált ½ teáskanál szárított oregán ½ teáskanál paprika ¼ teáskanál kömény 2 csésze víz és 1 evőkanál természetes növényi bázis (vagy 2 csésze növényi állomány) 1/3 csésze poblano bors, szénsavas, hámozott, vetőmagozott és apróra vágott (kb. 1 poblano bors) 2 evőkanál paradicsompüré

Megközelítés: A főzőedény közepes hőségben, adjunk hozzá olajat, és pároljuk hagymát, amíg átlátszó. Add hozzá a fokhagymát, és pároljuk két percig. Adja hozzá a többi összetevőt. Hozd el a párolást, kapcsolja ki a hőt, majd távolítsa el a tűzhely és a püré függőleges merülő keverővel püréig. Tálaljuk vagy engedjük lehűlni, majd lefedni, címkézni, dátumozni és hűtőben tárolni.

Póréhagyma a szív egészségére:

Póréhagyma ugyanabban a családban van, mint a fokhagyma és a hagyma, és ugyanazt a szívet egészséges előnyökkel járja. Segítenek elősegíteni szív-és érrendszerünket az egészséges erek támogatásával. "A póréhagyma hihetetlenül ízletes ízeket biztosít a levesekben, ami azt jelenti, hogy kevésbé sót használhat a keresett ízért," mondja Kirkpatrick. És mindannyian tudjuk, hogy kevés só is jó a szívünknek is! Tudja, mi más jó nekünk? Brokkoli. "A Brokkoli a listát a legjobb természetes rákos vadászok közé sorolja" - tette hozzá Kirkpatrick. Ennek az az oka, hogy az ilyen izotiocianátoknak nevezett keresztkötésű növényi vegyületek valóban megakadályozzák a rákos sejtek növekedését számos tanulmány szerint.

TÖBB: 10 étel (meglepő módon) Teljes C-vitamin

2Broccoli burgonya és póréhagyma

Jim Perko

Hozzávalók: 8 csésze vizet 8 teáskanál növényi alap 4 csésze brokkoli, harapásméret florets (kb. ½ font) 1 evőkanál extra szűz olívaolaj ½ csésze édes hagyma, apró kockára vágott 1 evőkanál fokhagymát, frissen és apróra vágva (kb. 6 gerezd) ¾ font póréhagyma, csak fehér rész, mosott és közepes kockára vágott (kb. 2 csésze apróra vágva) 1 ¥ font Yukon vagy Idaho burgonya, hámozott és nagy kockára vágott 2 font brokkoli, apróra vágva 1 teáskanál sót ¼ teáskanál bors

Megközelítés: A főzőedényben adjunk hozzá 8 csésze vizet és zöldséget, keverjük össze és pároljuk. Adjunk hozzá 4 csésze brokkoli florettet és szeleteljünk mindaddig, amíg csak finom, távolítsuk el a készletből, tegyük félre és mentjük. A főzőedényben sózzuk le a közepes hőt az olívaolajban, amíg átlátszó, adjunk fokhagymát pirítás nélkül, gyakran kevergetve kb. 2 percig. Adjunk hozzá kockára vágott póréheket, és pároljuk 4 percig. Adjunk hozzá mentett zöldségkészletet, növeljük a hőt, pároljuk, adjunk hozzá burgonyát, forraljuk fel és pároljuk négy percig. Ezután adjunk hozzá 2 £ apróra vágott brokkoli és főzzük a közepes lángon, amíg a burgonyát teljesen fel nem főzik. Kapcsolja ki a hőt, és keverje össze egy függőleges botot keverővel, amíg teljesen püré. Díszítsük a töltött brokkoli florettekkel és tálaljuk.

Avokádó az egészséges sejtekhez:

Az avokádók, amelyek jelenleg szezonban vannak, nemcsak gazdagok, krémesek és ízletesek, hanem egészséges zsírok mega adagját is biztosítják, beleértve az omega-3-ot és az omega-6-ot. Ezek a zsírok segítik a sejtek kiváló formában tartását. "Minden egyes sejtünk a testünkben - és ez milliárd sejtek a bőrtől egyedül - olyan membránok, amelyek zsírt tartalmaznak, és ha nem kapsz ilyen jó egészséges zsírt, akkor ezek a sejtek egyszerűen nem olyan rugalmasak, amennyire szükségük van "- mondja Anna Thomas, a" Love Soup: 160 új vegetáriánus receptje a vegetáriánus epikurusz szerzőjéből ", aki a" James Beard "díjat az Egészséges Fókusz kategóriában nyerte el. Bónusz: Az avokádók is növelik az agy egészségi állapotát és csökkenthetik a vérnyomást.

3Cold uborka és avokádó leves

Anna Thomas, a "Love Soup: 160 új vegetáriánus receptje a vegetáriánus epikurus szerzőjéből"

Hozzávalók: 2 font puha bőrű uborka 6 uncia vízitöntő (kb. 2 csésze) apróra vágva ¾ csésze friss citromlevet 2 gerezd fokhagyma, hámozott 1 kis jalapeño bors (több, ha nagyon enyhe) 1 nagy Haas avokádó (kb. 7 oz) 1-2 teáskanál tengeri sót

Díszít: gyümölcsös zöld olívaolaj 1 érett, vörös paradicsom finomra vágva házi krutonok

Megközelítés: Trim végződik az uborka, íz minden végén, és vágja ki a keserű rész. Vágott uborka kockákban. Ha nagyon nagyok érett magvakkal, távolítsák el a magokat; az uborka puha bőrű fajtáit nem kell hámozni. Mossa ki a vízitormaet, távolítsa el a nehéz szárakat, és durván csonkja.

Kombináljuk az uborka felét és a citromlé nagy részét keverőben és pürében. Az uborka hamarosan folyadék lesz. Add hozzá a megmaradt uborka, fokhagyma, jalapeño és a vízitorma. Puree egészen simára. Munka tételekben, ha szükséges.

Halványítsd meg az avokádót, távolítsd el a gödröt, és vágd a húsot kockákká; nem kell egy csésze kockára vágott avokádót. Adjunk hozzá avokádót az uborka püréhez, egy teáskanál tengeri sóval és újra feldolgozzuk. A keverék vastagabbá és vékonyabbá válik. Mindent összekeverjen egy tálban és ízben. Add több citromot és több sót, egy kicsit egy időben, és kevergetés alaposan minden alkalommal, amíg az egyensúly megfelelő íz Önnek. Hűtsük le jól a levest. Tálaljuk kis tálakba, és egy kis friss, gyümölcsös olívaolajat kiszűrjük minden adagot. Majd szórjon néhány paradicsom kockát és krutont a tetején.

Sárgarépa az öregedés-megelőzéshez:

A sárgarépa segíthet lelassítani az idő kezét. A nagy mennyiségű béta-karotinhoz híven ezek a ropogós szuperfoodok értékes antioxidánsokat tartalmaznak. "Az antioxidáns olyan anyag, amely védi a sejteket a szervezetben a károsodástól, és ezért nagyon fontos a jó egészség megőrzéséhez" - mondja Ellen Bass, a "Students Go Gourmet: Simple Gourmet minden napra" szakácskönyv társszerzője. "Pontosabban ezek a védők védik a szívbetegségeket, a rákot és a sejtek korai öregedését. A sárgarépa A-vitamin védi a bõr öregedését a napsugár ellen. És ezeknek a narancssárga narancsoknak a főzését - mint a levesben - csak az öregedésgátló, béta-karotin jóságát szabadítják fel.

TÖBB: Egyél a szemek egészségének javításához

4 A legegyszerűbb Zero Fat Carrot Soup a bolygón

Ellen Bass, M. D. és Sophia Khan, a "Students Go Gourmet: Egyszerű Gourmet minden napra" szakácskönyv díjnyertes szerzői.

Hozzávalók: 2 x 16 uncia zacskó bébi sárgarépa 1 sárga hagyma, szeletelve 8 csésze vizet 2 evőkanál fokhagyma paszta (vagy 3 gerezd fokhagyma) 2 evőkanál mézet 1 evőkanál currypor

Megközelítés: Helyezzen minden összetevőt (kivéve a mézet) egy nagy serpenyőbe, és forraljuk fel. Alacsonyabb hőmérséklet a közepesre és főzzük, amíg a sárgarépa puha, körülbelül 30-40 percig, attól függően, hogy milyen méretű a sárgarépa.

Kapcsolja ki a hőt. Adja hozzá a mézet. Hűtsön kicsit. Használjon keverőt vagy merülő keverőt, hogy piritsa a levest. Felszolgálható meleg vagy hideg.

Kale az egészséges bőrre:

A sötét leveles zöldségek, mint például a kelkáposzta, kiváló szál-, folsav-, karotinoid-, B-vitamin- és vitamin-, valamint A- és C-vitaminforrások szerint Keri Glassman, RD, a The New You és a jobb étrend szerzője: 8 szabály a testsúlycsökkentésre és változásra Életed örökre. "" Az A-vitamin segíthet a száraz bőr és a pattanások leküzdésében, míg a C-vitamin az ivóvíz forrásának megfelelő élelmiszereként működik, segítve kijavítani a bőrt a kollagén felépítésével és a bosszantó ráncok megelőzésében "- mondja Glassman . A kelkében található B-vitaminok szintén elősegítik a bőrön való keringést, egészséges ragyogást biztosítva. Bónusz: Az édesburgonya és a kelkáposzta ebben a receptben segít megelőzni az akne pattanásokat és a fáklyákat, amelyek a bőrét foltosodnak és foltosodhatnak (jó remegés, felnőtt akne).

Miért fontos, hogy megkapja a B-t

5Chicken Kale Soup

Keri Glassman, R.D., "Az új te és a jobb étrend szerzője: 8 szabály a fogyásért és életed megváltoztatásáért".

Hozzávalók: 1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkemell 2 1/2 evőkanál olívaolajat 1 közepes méretű hagyma 3-4 gerezd fokhagyma, kockára vágott 3 zellerrost, apróra vágva 1 font édesburgonya, hámozott és apróra vágva 3 csésze káposzta durván aprítva 10 szőlő paradicsom, felére csökkent 2 evőkanál almaecetet 3 csésze alacsony nátrium csirkehúsleves 3 csésze vizet Tengeri só és bors Választható friss gyömbér

Megközelítés: Szezonja csirkemell sóval és borssal. A levestálban melegítsük fel az olívaolajot közepes magas hőmérsékleten és főzzük a csirkét, oldalanként körülbelül 4 percig, amíg aranybarna. Távolítsuk el a csirkét, és tegyük félre később. Ezután adjunk hozzá zeller, fokhagyma és hagyma a bankot, és főzzük, amíg a tender, körülbelül 7-8 perc. Öntsük az almaecetet, és adjunk hozzá édesburgonyát, káposzta, paradicsom, csirkehúsleves és víz. Forraljuk fel, és csökkentjük a hőt 20 percig. Eközben könnyedén csirkéket húzzon kézzel a kihúzott hatás érdekében. Keverjen csirkét a potba, hogy néhány percig melegítse. Tálaljuk a tálakba és (tetszés szerint: friss gyömbérrácsot tetejére) élvezni.

Oszd Meg Barátaiddal

Kapcsolódó Cikkek

add